Listy kelu Pixabay

Kel je zimovzdorná plodina, ktorú je možné vysádzať skoro na jar alebo koncom leta. Chladné počasie prináša sladkú, orechovú príchuť tejto vysoko výživnej listovej zelene. Ponorte sa do nášho Sprievodcu pestovaním kelu, kde nájdete informácie o výsadbe, pestovaní a zbere tejto pracovitej krásy.



O spoločnosti Kale

Kale je členom rodiny Brassicakapusta,brokolica,ružičkový kela ďalšie bežné plodiny cole.

Na jar je možné kapustu naštartovať zo semena a mladé rastliny kapusty vypustiť veľmi skoro (3 až 5 týždňov pred posledným mrazom). Ale v mnohých regiónoch sa kel najlepšie pestuje na jeseň, keď sú teploty chladnejšie. Kel chutí lepšie, keď listy v chladnom počasí dozrejú.



Kel je všestranný v záhrade, dobre rastie v tradičných záhradných posteliach, vyvýšených posteliach alebo v nádobách. Je tiež všestranný v kuchyni a je výživným doplnkom šalátov, hranolčekov, omeliet, kastrólov a iných jedál.

Termíny výsadby pre KALE

Zadajte umiestnenie

Kalendár výsadby pre všetky rastliny



Výsadba

Kedy zasadiť kel

Semená kelu možno naštartovať v interiéri alebo zasiať priamo do záhrady.

  • Na skorý letný zber osivo vysievajte vonku, akonáhle je na jar pôda použiteľná. Na jesenný alebo zimný zber semená priamo zasievajte asi tri mesiace pred prvým dátumom jesenného mrazu.
  • Na začiatku jari môžu byť mladé rastliny kelu vysadené v záhrade 3 až 5 týždňov pred posledným jarným dátumom mrazu. Ak je pravdepodobné, že teploty klesnú hlboko pod bod mrazu, je najlepšie zakryť mladé rastliny v noci.
  • Na jesenný zber môžu byť mladé rastliny kelu nasadené 6 až 8 týždňov pred prvým jesenným mrazom. V zónach 8, 9 a 10 sa kel môže vysádzať neskôr na jeseň a dokonca aj do zimy.

Výber a príprava miesta na výsadbu

  • Kale sa najlepšie darí na plnom slnku, ale toleruje polotieň.
  • V ideálnom prípade by malo byť pH pôdy 6,5 až 6,8, aby sa zabránilo chorobám, ale kel je tolerantný k zásaditejším pôdam až do pH 7,5. (Otestujte si svoje pH pomocou súpravy od miestneho výrobcudružstevné rozšírenie kanceláriaalebo záhradný obchod)
  • Na základe pôdneho testu upravte pôdu kompostom alebo krvnou múčkou bohatou na dusík. (Ak ste pôdu neskúšali, primiešajte pár centimetrov kompostu).
  • Pôda musí dobre odtekať a tiež byť obohatená o jemné listy. Pri výsadbe pridajte hnojivo (1 ½ šálky 5-10-10 hnojiva na 25 stôp radu do horných 3 až 4 palcov pôdy).

Ako zasadiť kel

  • Ak sadíte semená, vysejte ¼ až inch palca hlboko do dobre priepustnej, ľahkej pôdy.
  • Asi po 2 týždňoch riedke sadenice tak, aby boli od seba vzdialené 8 až 12 palcov. Kale má rada dostatok priestoru na roztiahnutie.
  • Ak sadíte mladé rastliny (priesady), vysaďte ich do hĺbky, v ktorej rastú v nádobe. Priestor 18 až 24 palcov od seba.
  • Po výsadbe rastliny dobre zalejte.

V tomto videu sa dozviete, ako pestovať kapustu:



Ktorý

Ako pestovať kapustu

  • Je dôležité, aby bol kel dobre napojený a napájaný. Ak je dážď nekonzistentný, každý týždeň poskytnite 1 až 1,5 palca vody (asi 1 galón na štvorcovú stopu).
  • Pravidelne kŕmte kapustu rastlinnou potravou s nepretržitým uvoľňovaním.
  • Mulčujte pôdu, aby ste potlačili burinu a aby ste kapustu ochladili, pretože kapusta v horúcom počasí nebude rásť.
    • Po prvom tvrdom zamrznutí na jeseň pôdu opäť poriadne premulčujte; rastliny môžu pokračovať v produkcii listov počas celej zimy.

Škodcovia / choroby

  • Zelné červysú častým škodcom. Rozžuté diery sú znakom červeného zelného kapusta.
  • Blšie chrobáky
  • Vošky kapustovésa dajú ľahko vyriešiť postrekom insekticídnym mydlom, dávajte však pozor na tieto drobné chyby, ktoré sa budú hromadiť medzi listami.

Zber / skladovanie

Ako zbierať kapustu

  • Kel je pripravený na zber, keď sú listy veľké asi ako vaša ruka.
  • Na jednu úrodu vyberte asi jednu hrsť listov. Začnite zbierať najstaršie listy pevné z najnižšej časti rastliny. (Zažltnuté alebo roztrhané listy zlikvidujte.)
  • Nevyberajte koncový pupen (nachádza sa v hornej časti rastliny), pretože to pomôže udržať produktivitu rastliny.
  • Kale bude pokračovať v raste až do 20 ° F. Chutí ešte sladšie s nádychom mrazu. (Pozri miestne dátumy mrazu.)
  • Ak si chcete predĺžiť úrodu, chráňte svoju kapustnicu pred chladom pomocoukryty riadkov. Alebo si vytvorte provizórny kryt z plachiet a starých prikrývok podopretých balíkmi sena. Tu je niekoľko ďalších nápadov rozširujúcich sezónu.
  • Malé, jemné lístky sa dajú jesť nevarené a použiť sa do šalátov.
  • Väčšie listy nakrájame a uvaríme akošpenát, ale pred varením nezabudnite odstrániť tvrdé rebrá.

Ako uchovávať Kale

  • Kel môžete skladovať ako každý iný listovo zelený; vložte kel do voľného plastového vrecka na výrobu produktov a uložte ho do chladničky. Malo by to trvať asi 1 týždeň.

Odporúčané odrody

  • „Bavlna“, čo je odolná odroda a v chladnom počasí nežltne. Má tiež kučeravé, modrozelené listy.
  • „Winterbor“, ktorý pripomína odrodu ‘Vates’, ale je odolný voči mrazu.
  • „Červená ruština“, ktorá má červené, jemné listy a je skorou plodinou.

Odrody kelu

Wit & Wisdom

  • Chlad, mierny mráz alebo slabé sneženie, zlepšuje chuť kelu.
  • Kel má množstvo zdravotných výhod, pretože je bohatý na minerály a vitamíny A a C.

Recepty

Poznámky o varení

Mnoho ľudí nemá rád kel, pretože je taký chrumkavý a suchý. Znie to zvláštne, ale vynikajúcim spôsobom, ako urobiť kel chutnejším, je jeho masáž!

Kale tiež robí veľkú pochvalu špenátu v šaláte (pozrite si toto video, kde nájdete skvelé nápady na šalát z kapusty) a kale chipsy môžu byť chutnou pochúťkou. Zistite viac o kale a špenáte.

Príručka záhradníka pre zeleninu

Čo si chcete prečítať ďalej?

Jarné kvitnúce žiarovky na výsadbu v ...

Vyčistenie záhrady na jeseň: 11 ...

Trpaslík a mini zelenina na ...

Ako zasadiť jesennú zeleninu ...

Záhradný plánovač 2021: Jednoduchší, ...

10 tipov, ako pripraviť svoju záhradu na ...

5 zeleniny, ktoré sa majú začať skoro ...

Zeleninové záhradníctvo pre začiatočníkov

10 najjednoduchších druhov zeleniny na pestovanie v ...

Jedlé terénne úpravy: výber ...

Výsadba zeleniny na jeseň ...

Ako zostaviť studený rám

Kel: Naučte sa, ako sadiť, pestovať a zbierať kel v domácej záhrade. Tipy od The Ramadhanjazz