Borák lekársky

Borák lekársky (niekedy nazývaný Hviezdny kvet) je jedlá jednoročná bylina s krásnymi modrými kvetmi, ktorá má kulinárske aj liečivé použitie. Dozviete sa viac o mnohých výhodách krásneho modrého brutnáku lekárskeho!



Borák lekársky je rýchlo rastúca bylina s príchuťou hviezdnych modrých kvetov, ktorú milujú včely! Je to vynikajúca spoločnícka rastlina pre paradajky, kapustu, jahody a tekvicu, ktorá pomáha znižovať poškodenie rajčinami a červami kapustovými.

Má borák lekársky prínos pre zdravie?

Plínius starší (v rímskych dobách) veril, že brutnák lekársky je antidepresívom, a dlho sa myslelo, že dodáva srdcu odvahu a útechu. Ľudový zákon hovorí, že ak by žena vkĺzla trochu boráku lekárskeho do nápoja nádejného muža, dodalo by mu to odvahu navrhnúť!



V roku 1597 slávny bylinkár John Gerard dokonca povedal, že sirup vyrobený z kvetov pomáha depresii. Toto sa potvrdilo v modernej dobe, pretože veda dokázala, že aktívnou zložkou brutnákového oleja je esenciálna mastná kyselina, kyselina gama linolénová (GLA). Advokáti teraz odporúčajú olej z kvetov hviezdice pri autoimunitných poruchách, artritíde, ekzémoch a predmenštruačnom strese.

Je Borage jedlá?

Borák lekársky je univerzálna bylinka v kuchyni; listy sú chlpaté a s pribúdajúcim vekom sa stávajú štipľavejšie, preto ich treba zbierať mladé a najemno nasekané. Stonky môžu byť varené ako každá iná zelenina.



Listy a kvety boráku lekárskeho chutia ako uhorky. Pridávali sa do šalátov, používali sa do polievok, polievok a dusených pokrmov, alebo sa varili na prípravu osviežujúceho čaju. Jedlé kvety dodajú letným šalátom farbu, dajú sa kandizovať na koláče a v letných nápojoch a maketách vyzerajú nádherne plávajúce.

Bee Bush alebo včelí chlieb?

Iné názvy brutnáku lekárskeho zahŕňajú včelí krík a včelí chlieb. Je to nielen obľúbená rastlina včiel medonosných (s obzvlášť výživným modrým peľom), ale aj čmeliaky a malé pôvodné včely, ktoré všetky napomáhajú opeleniu v zeleninovej náplasti. Kedysi ho pestovali včelári na zvýšenie produkcie medu. Hlavným zdrojom nektáru a peľu je úroda 200 libier medu na aker a peľ 60 - 160 libier.



Borák lekársky priťahuje širokú škálu prospešného hmyzu vrátane drobných parazitických osí braconid, dravých chrobákov a hoverfly, ktoré požierajú nevítaných záhradných škodcov. Je hostiteľskou rastlinou pre čipkavce, ktoré na ňu kladú vajíčka a predpokladá sa, že vôňa odpudzuje červy paradajok. Vďaka tomu je vynikajúcim spoločníkom v záhrade a považuje sa tiež za prospešnú pre jahody, tekvicu a paradajky.

bee-4298982_1280_full_width.jpg

Borák pre kurčatá?

Kurčatá to zjavne tiež milujú, najlepšie sa však konzumujú čerstvé, keď sú listy jemné. Navyše, ak rozšírite borák po kurníku, predpokladá sa, že odpudzuje škodcov.

Fantastický kompost zadarmo

A nakoniec, borák lekársky dokonca dobre zomiera! Je to veľká jednoročná rastlina, ktorá rýchlo rastie, vyzerá vynikajúco a potom sa pohodlne prepadne, akoby sa pripravovala na kompostovisko. Rýchlo zhnije a je vynikajúci, keď sa používa na mulčovanie okolo rastlín, aby sa zachovala vlhkosť a dodali pôde živiny.

Ako člen tej istej rodiny ako skorocel a zelený alkanet (Boraginaceae) má hlboký koreňový koreň, ktorý sa ťaží hlboko pod úrovňami väčšiny ostatných rastlín produkujúcich stopové minerály, takže je skvelým doplnkom kompostovacej hromady.

V našom videu sa dozviete viac o výhodách pestovania brutnáku lekárskeho.

Ako pestovať borák vo vašej záhrade

Borák lekársky nie je jemná bylina; vyrastie vo väčšine záhrad, pokiaľ je pôda dobre priepustná. Bylina bude rásť v zónach 3 až 10, kvitne od začiatku leta do prvého jesenného mrazu. Rastie 1 až 3 stopy vysoký a široký a je krovitý s rozvetvenými stonkami.

Pestujte brutnák lekársky na slnečnom mieste na protiľahlých okrajoch uhorky alebo v blízkosti paradajok, jahôd a tekvice, aby ste sa vyhli škodcom, ako je napríklad kapusta.

Včely medonosné milujú brutnák lekársky. Ak plánujete používať brutnák lekársky v kuchyni, vypestujte si na varenie jednu brutnákovú rastlinu; pestujte dve až štyri rastliny na čaj alebo na konzervovanie.

Ideálne je pred výsadbou zmiešať odležaný kompost alebo organickú hmotu asi 12 centimetrov nadol. Borák lekársky môžete zasadiť aj do nádoby, ktorá je hlboká najmenej 12 palcov.

Semeno po poslednom mraze na jar, keď sa pôda zahreje. Zasejte semená hlboké ¼ až ½ palca. Potom tenké sadenice od 18 do 24 palcov od seba, akonáhle sú vysoké 6 až 8 palcov. Medzery medzi riadkami od 18 do 24 palcov. Polievajte pravidelne až do založenia; nie je potrebné žiadne hnojivo. Mulčovací prostriedok na potlačenie buriny.

Borák bude kvitnúť mnoho týždňov, ak budú staršie kvety orezané. V polovici leta môžete znížiť borák lekársky o polovicu; to podporí nové, jemné listy pre neskorý letný zber.

Zdravé rastliny brutnáku lekárskeho vrhajú početné čierne semená, takže s pestovaním brutnáku lekárskeho sa môžete stretnúť dva roky. Samostatne zasiate sadenice brutnáku lekárskeho sa dajú ľahko vykopať a premiestniť, alebo môžete ťahať a kompostovať tie, ktoré nechcete!

VYSKÚŠAJTE VON THE ALMANAC ZÁHRADA PLÁNOVAČ ZA ZADARMO

Zasaďte si záhradu tak, aby zahŕňala aj brutnák! Náš online plánovač záhrad Almanac je zadarmo po dobu 7 dní. Toto je veľa času na hranie sa na počítači a vyskúšanie. Nie sú pripojené absolútne žiadne šnúrky. Máme najväčší záujem povzbudiť ľudí, aby skúsili pestovať záhradu dobrôt!

Vyskúšajte záhradný plánovač na počítači (zadarmo).

Súvisiace články

  • Záhradníctvo
  • Byliny

Čo si chcete prečítať ďalej?

Jarné kvitnúce žiarovky na výsadbu v ...

Sprievodca výsadbou spoločníkov pre ...

Pestovanie Allium: Okrasné ...

Kvetiny, ktoré môžete jesť!

Slnečnice

Najlepšie kvety pre truhlice

Ako postaviť vyvýšenú záhradnú posteľ

Dobrá stránka Goldenrod

10 tipov na vytvorenie ekologického ...

3 kvitnúce stromy a kríky pre ...

Nasturtiums

Rastliny, ktoré odpudzujú komáre a ...

Rastlina brutnák lekársky (niekedy nazývaný hviezdny kvet), bylina s krásnymi modrými kvetmi, ktorá má kulinárske aj liečivé použitie a je neoceniteľná v záhrade. Dozviete sa viac o mnohých použitiach krásneho modrého brutnáku lekárskeho!